Mix di spezie alla Mac (Mac’s rub)


Ingredienti:
  • 1 cucchiaio di fieno greco macinato (si trova in erboristeria)
  • 3 cucchiai di sale grosso non iodato
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di polvere d’aglio
  • 6 cucchiai di paprika
  • 1 cucchiaio di pepe nero macinato
  • 3 cucchiai di coriandolo
  • 1 cucchiaio di senape in polvere
  • 2 cucchiai di pimento macinato (pepe giamaicano)
  • 2 cucchiai di erbe miste macinate

Preparazione
  • Miscelate bene il tutto e conservate in un ambiente asciutto.
  • Dura tranquillamente qualche mese senza deteriorarsi.

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