Il SAfire Roaster è un grill versatile ed un piccolo smoker. Permette facilmente di arrostire, cuocere al forno, grigliare, affumicare e molto altro.
Pesa solo 3,5kg e può essere trasportato facilmente. E’ un grill a carbonella di qualità superiore ed è costruito in acciaio inox; è provvisto di una piastra di cottura reversibile in alluminio rivestito di uno strato antiaderente.
La maniglia ed il supporto inferiore sono fabbricati in nylon e fibra di vetro per assicurare resistenza, stabilità e durabilità.
La sicurezza nell’utilizzo è stata una delle cose su cui si è centrato il progetto del SAfire Roaster, può essere utilizzato praticamente ovunque, in spiaggia, nei boschi, in barca, sul terrazzo o dovunque vi venga in mente.
Il basso centro di gravità lo rende praticamente impossibile da rovesciare, e la struttura chiusa fa si che le braci accese non volino anche in presenza di vento.
Il Safire Roaster è progettato in modo che non c’è necessità di regolare la temperatura di cottura. Una volta a regime viene mantenuta automaticamente intorno ai 180°C mentre si cuoce a coperchio chiuso con 350gr di combustibile che assicurano un tempo di cottura di circa 1 ora e mezza.
Grazie alla particolare costruzione, il Roaster può essere appoggiato virtualmente su qualsiasi superficie senza causare bruciature. Olio o grasso non possono colare direttamente sulle braci accese, prevenendo una produzione di fumo eccessiva e sfiammate che potrebbero bruciare il cibo in cottura.
Come combustibile si può utilizzare carbonella, carbone o bricchette circolari di carbone di cocco; queste ultime assicurano una facile e rapida (2-3 min) accensione, poca produzione di fumo, un’alta resa ed una bassa produzione di brace.